Sandwich-komposiittirakenteissa käytettyjä sandwich-materiaaleja ovat pääasiassa: jäykkä vaahto, PMI-vaahto, kenno- ja balsapuu. Jäykkä vaahto sisältää pääasiassa polyvinyylikloridia (PVC), polyuretaania (PU), polyeetteri-imidiä (PEI), akryylinitriili-styreeniä (SAN tai AS), polymetakryyli-imidiä (PMI), vaahtoavaa polyesteriä (PET) jne. Honeycomb sandwich materiaaleja ovat lasikangaskenno, NOMEX hunajakenno, puuvillakangas hunajakenno, alumiinikenno ja niin edelleen.

Hunajakennokerrosrakenteella on korkea lujuus ja hyvä jäykkyys, mutta kenno on avoin solurakenne, ja sidosalue ylä- ja alapaneelien kanssa on pieni, ja sidosvaikutus ei yleensä ole yhtä hyvä kuin vaahto. Balsa-voileipämateriaali on luonnontuote. Markkinoilla olevat yleiset balsa-sandwich-ytimet valmistetaan pääosin Etelä-Amerikan viljelmillä. Ilmastollisista syistä johtuen balsapuu kasvaa lähiseudulla erittäin nopeasti, joten se on paljon kevyempää kuin tavallinen puu ja kuitunsa Hyvän lujuuden ja sitkeyden ansiosta se soveltuu erityisen hyvin komposiittisandwich-rakenteisiin.

Sandwich-materiaalien sovellusalueet ovat laajat, ja ne kattavat energian, ilmailun, laivanrakennuksen, kuljetuksen, rakentamisen ja muut alat. Sandwich-materiaali on yksi tuulivoiman siipien tärkeimmistä materiaaleista. Rakenteellisen jäykkyyden lisäämiseksi, paikallisen epävakauden estämiseksi ja koko terän kuormituksenkestävyyden parantamiseksi käytetään yleensä sandwich-rakenteita terän etureunassa, takareunassa ja leikkausrivoissa.

Tuuliturbiinien siipien ydinmateriaaleja ovat pääasiassa PMI-vaahto, Balsa balsapuu ja PET-vaahto. Tyypillinen suunnittelusuunnitelma on käyttää vahvempaa Balsa balsapuuta (tiheys 150 kg/m3) siinä osassa, joka on lähellä lehden juurta, jossa kuormitus on suurempi, ja silloitettua PVC-vaahtoa (tiheys 60 kg/m3) kuormalle Pienemmässä osassa kärjen lähellä sandwich-materiaalin paksuus pienenee vähitellen juuresta kärkeen. Jotkut terävalmistajat käyttävät vain Balsaa tai vaahtoa.